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629日(金)に語られたといえば…

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「旬」について語っているブログ
釧路・根室への旅 12018年6月29日(金) 10:19
寒いところほど水産資源が豊富になるのは学問的にも当然のこと(海水中の溶存酸素が濃くなる)ですが、多くの魚介類のいわゆるは冬季なので、観光客にはやや辛いところでしょう。
その中で、夏場がの数少ない海産物が花咲蟹と北海シマエビです。
北海シマエビは夏、野付半島にかこまれた湾の中で打瀬船(ウタセブネ)によって漁がおこなわれますが、漁期が初夏と秋の1ヶ月くらいと決められているので、その期間に地元に行かなければなかなか新鮮なものに触れられる機会がありません。
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6月22日(金)も夜10時からラジオ番組「レレデビー一致のcooking music」放送です。
今がのきゅうりの話などする予定です。
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昨日も、今日も、そして明日もでしょう 魚は少ないです 今朝も仕入れたものは少なめです
物のハモは確保できています
親父一押しのコショウダイはたくさんストックしています 今朝も少しだけ入荷が有ったようですが、セリ値はびっくり価格だったそうです
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1. のおすすめ農水産物情報
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本来なら大竹さんはもっと前に休んでいたのかもしれないが、この週を休めば聴取率にも影響が出ると判断して、半ば無理して番組出演を敢行したのでしょう。
倒れてしまった15日も、なゲストとして元NHKの有働由美子さんをキャスティングしており、本人としてはなんとしても駆けつけたかったのでしょうけど、かなわず電話出演。
予定よりもどんどん復帰が延期しているのは心配です。
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