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224日(土)に語られた里芋といえば…

1年グラフ
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「里芋」について語っているブログ
それを剥いて茶碗蒸しにしたら、茶碗蒸しは美味しくなるけど、銀杏の食べ方としてはペケですよーーー。
粒が揃った里芋です。
スーパーなどの小売は泥付きがほとんどですが、料理やさんですぐに使えるのは、、、こちらなのか。
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里芋。2018年2月23日(金) 18:38
畑の片隅に、雑草や野菜くずを入れる大きい"ごみ入れBOX"を置いている。
久しく移動させていなかったので、BOXを抜き取ると、中から棄てたはずの粗末だった芋が成長して、ソフトボールより大きい玉から鶏卵位の大きさの里芋までに育ち、数を数えたら50個以上も出てきた。
畑の別の場所に大きい穴を掘り、もみ殻を厚く敷いてその上に並べたり重ねたりして、並べた芋の上に又もみ殻を被せ、もみ殻でサンドイッチ状に芋を挟み、その上に土を被せておいた。
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御飯は、鶏肉と焼大根煮の炊き込み御飯とちりめん山椒をのせた白飯の2種類。
おかずは、ゴボウ煮おかき揚げ、鯛磯辺揚げ、鰻蒲焼きフライ、野菜入り玉子焼き、サーモントラウト味噌焼き・辛子きゅうり漬、昆布の佃煮、帆立南蛮漬、豚肉柚子庵焼、キノコの梅きんぴら、里芋蓮根黒ごまに、合鴨スモーク、海老の艶煮、いんげんの14種類。
「賛否両論弁当」は、テレビでもおなじみの東京・恵比寿の有名和食店「賛否両論」の店主、笠原将弘氏が監修した駅弁です。
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おいしい!!
ママ作の煮物は味がしみ込んで里芋が柔らかくて本当においしいです
生ワカメは香りがいい
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里芋のさといも煮2018年2月23日(金) 12:01
里芋のさといも煮
昼食は軽く里芋のさといも煮。
コンビニのお惣菜。
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