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215日(木)に語られた甘みといえば…

1年グラフ
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「甘み」について語っているブログ
ひょうごイナカフェ2018年2月15日(木) 23:47
「玉子かけご飯」 540円
玄米ご飯を口にしてビックリ 柔らかく甘みがあっておいしい
そのままパクパク食べかけて、あっ、玉子
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弓の弦のような。
舌の上では香り高く、甘みに寄らない吟醸香なので華やかながら淡麗ですね。
これが舌の根まで続いて余韻になるイメージ。
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札幌・支笏湖旅行2018年2月15日(木) 22:34

パイ生地の中に甘みあっさりのあんこが入った美味しいお菓子でした。
バスが出発して2時間弱で最後の停車地、休暇村に到着しました。
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寿太郎さんです(^-^*)2018年2月15日(木) 22:34
収穫してからすぐには出荷せず、熟成させてから出荷するんだそうです。
甘みと酸味がベストマッチって書かれてたんですが、食べたら・・・
なるほどと思いました。
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アジフライ2018年2月15日(木) 21:50
そこにすかさずサッと走るお酢の鋭い酸味。
アジの甘みと酢の酸、そして醤油の塩辛さがきれいにバランスして、うま味とキレの両立した充実感満点の味わいが口の中を包む。
ああ・・アジフライ・・素敵♪
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