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119日(金)に語られたレンコンといえば…

1年グラフ
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「レンコン」について語っているブログ
ブスリと。2018年1月18日(木) 23:25
夜 減塩いりこを使った野菜(小松菜・にんじんスープ)の白米のお粥。
ミートボール(鶏ミンチ +すりおろしレンコン +すり胡麻+うずら卵)
を、オリーブoilで焼いておく。
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こんな朝めし2018年1月18日(木) 22:43
入れる野菜は何でも良いが、今の時期はこんなものが入っている。
にんじん、トマト、カボチャ、ごぼう、キャベツ、レンコン、セロリ。
その他、蛋白源として、大豆、肉(ソーセージ)が入る。
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写真は、「冬野菜カレー」ですが、レンコンとかさつまいもはカロリー少なめの油でカラッと揚げてあり、カレールーとの相性が抜群です。
ご飯の量は、大食いの人には物足りない量かもしれませんが、逆に言えば、女性客でも安心して食べられる分量だと思います。
teacup.com happy.ap.teacup.com/4330/148.htmlこのブログを読む
無塩食レッスン2018年1月18日(木) 20:00
蒸したかぼちゃを皮ごとつぶして、白バルサミコ酢とレーズンとくるみで和えたものも大ヒット。
レンコンをバルサミコ酢で炒めたものも美味。
どうもバルサミコ酢が好きみたい。
yaplog.jp yaplog.jp/sakutaro13/archive/2339このブログを読む
地区の新年懇親会2018年1月18日(木) 19:37
お造りを写すの忘れましたが、ぶりのお造りでした。
蟹しゅうまい(レンコン餅になっていました)
おしのぎ(湯葉が浮いています)
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