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1210日(月)に語られたタケノコといえば…

1年グラフ
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「タケノコ」について語っているブログ
鶏ささみとタケノコの炒め物2018年12月8日(土) 23:26
鶏ささみに軽く塩・砂糖・酒を振ってマリネしていたので
筋取りしてひと口大にカットして、ニンニク、玉ネギ・ピーマン・タケノコと炒め合わせ
最後にミニトマトを入れてさっと炒め、甘酢・みりん・出し醤油・豆板醤で調味して、とろみをつけて出来上がり。
cocolog-nifty.com minigarden2daily.cocolog-nifty.com/blog/2018...このブログを読む
これほど長い間、姿かたちが変わらない植物は他にないらしい。
マコモの葉や黒穂菌が付着した茎の部分はタケノコに似た「マコモタケ」が採れる。
マコモ母体として育つ「耐熱菌」と呼ばれる微生物は、数百度の高温のも耐えられる。
cocolog-nifty.com seibutu-no-rekishi.cocolog-nifty.com/blog/20...このブログを読む
女性に対して不愉快なことに触れれば、とにかくセクハラと気が狂ったように糾弾されたことを思い出します。
当時の有識者やメディアの報道は“海外では・・・"とか“アメリカでは・・・"と出羽守(でわのかみ)が雨後のタケノコのように湧いて、日本ガラパゴス論と思っていました。
しかし昨年くらいから海外で“me too"が叫ばれていることを考えてみると、当時の話は盛られていたということです。
asablo.jp takuginman.asablo.jp/blog/2018/11/24/9002758このブログを読む
一鴻 一期一会の煌き2018年11月29日(木) 23:59

お通し タケノコ
語る皆さん
cocolog-nifty.com genjyu.cocolog-nifty.com/blog/2018/11/post-3...このブログを読む
シュウ酸は水溶性ですので沸騰したお湯でゆでることでシュウ酸のリスクは減ります。
シュウ酸の多い食品はほうれん草以外にも、タケノコ、紅茶などがあります。
通常で食べる分には問題はありません。
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