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1021日(土)に語られた松茸といえば…

1年グラフ
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「松茸」について語っているブログ
10月21日(土) 本日のお品書き2017年10月21日(土) 12:01
タモリ酒蒸し(地物9950円
松茸土瓶蒸し 1200円
★酢の物
blog.goo.ne.jp http://blog.goo.ne.jp/uohana-web/e/6644c0e04b8becd5...このブログを読む
夜の穂高鮨2017年10月21日(土) 11:59
だって夢の世界なんだもの!
松茸の土瓶蒸し、昔テーブルマナーでいただいたのとは訳が違う!
お通しは付け出し皿に品よく4品。
blog.goo.ne.jp http://blog.goo.ne.jp/pakita4/e/57aa7a14fdd7dc0d445...このブログを読む
たまには手の込んだ料理を2017年10月21日(土) 10:17
蒸し上がったところで、中をくり抜きます。
一方で、鶏のつみれに、松茸を細かく刻み練り込み、それを蕪の中に鋳込み、再び蒸します。
器に南瓜餅、南京、紅葉人参、柚子、三つ葉、旨出汁を張って、完成です。
blog.goo.ne.jp http://blog.goo.ne.jp/fugu-nigouhan1949/e/07f809dd2...このブログを読む
10月20日(金) 本日のお品書き2017年10月20日(金) 10:54
タモリ酒蒸し(地物9950円
松茸土瓶蒸し 1200円
★酢の物
blog.goo.ne.jp http://blog.goo.ne.jp/uohana-web/e/1cd2e85caef9389f...このブログを読む
松茸料理2017年10月20日(金) 05:00
土瓶蒸し
締めは、松茸ご飯でした。
blog.goo.ne.jp http://blog.goo.ne.jp/amikake551/e/14f7af7802f895af...このブログを読む
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