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615日(金)に語られた初冬といえば…

1年グラフ
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「初冬」について語っているブログ
芋ほり2018年6月15日(金) 13:48
貯蔵する芋は、地上部が完全に枯れた頃、晴れの日を狙って掘らねばならぬ。
それを上手に保存すれば、初冬の頃まで食べることが出来るんだ。
でも今回は貯蔵を考えず、自家消費と近所配り用。
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オリンピックに夢中で2018年2月25日(日) 16:19
北軽井沢の冬越し野菜の試食&試作というのがありました。
ご縁があって提供していただいた、初冬に収穫した北軽井沢のお野菜たち
貯蔵によって、いい具合に水分が涸れて熟成が進み
blog.goo.ne.jp blog.goo.ne.jp/kabu-poi/e/9166a814513b16a81e...このブログを読む
'17年「初冬」 (8)2017年11月9日(木) 16:24
今の時期、こういう仕事をキャンプ場の穏やかな木漏れ日の中でやっていると、小さかったころの里山で家族と一緒に薪を集めたり、冬用の野菜を室に貯蔵する手伝いをさせられたことを思い出す。
今と違って、薪や炭は重要な燃料だったし、野菜を凍結させないようにしておくことは、どこの家でも初冬の大切な仕事であった。
当時は、何の感興も湧かない"労働"に思えたが、いまこうして振り返るとほのぼのとして、きょうの陽射しのような温(ぬく)味が感じられてくる。
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