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122日(火)に語られた低温といえば…

1年グラフ
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「低温」について語っているブログ
マフィン・ミルク2018年12月23日(日) 11:34
今月のパン箱のおまけパンは マフィン・ミルク でした。
まごころ牛乳を使ってやや低温でやわらかめに焼きました
ほんのりミルクの甘みを感じるような。。
cocolog-nifty.com tane-bakery.cocolog-nifty.com/blog/2018/12/p...このブログを読む
寒い日だった2018年12月16日(日) 17:19
終日低温で曇り空。
昼間も5℃を超えることのない低温無風の天気だった。
朝は冷え込みがきびしく暖冬の予報が虚しく感じるきびしい寒さだ。
cocolog-nifty.com arugamama.cocolog-nifty.com/kaze/2018/12/pos...このブログを読む
開催も後半戦。
圧力や衝撃などに強いエクイターフの導入していること、また季節的な低温により野芝の育たない時期のため芝のレース数自体が制限されていることなどから開催が後半戦に入ったと言っても一昔前のように差し・追い込み馬ばかりが活躍するような事はないだろうが、ジワリジワリと差し・追い込み馬が活躍できる下地が整ってきているようには感じる
どの脚質の馬が活躍するかは基本的に「そのレースのペースがカギを握っている」ものの、どんなペースになりそうでも能力(人気)のある差し・追い込み馬には一定の注意は払っておきたいところだ。
cocolog-nifty.com nagaq.cocolog-nifty.com/demashita/2018/12/po...このブログを読む
人間の味覚は、ある程度「騙し」が可能ということです。
味を感じる味蕾は、低温では活動が低下して、甘さを感じなくなります。
でも、匂いは感じ続けることになります。
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土蔵で貯蔵 - 村の水車番2018年9月27日(木) 18:57
自然の中で貯蔵されたコメが美味しいかもしれない・・・
電気を使った低温貯蔵庫での貯蔵米が美味しいと感じるのは、洗脳された思い込みのようだ・・・
米を土蔵で貯蔵する方法は、古代からのに日本人の知恵だ・・
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