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1227日(水)に語られたカンパチといえば…

1年グラフ
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「カンパチ」について語っているブログ
12月27日(水)2017年12月27日(水) 16:57
今回のシマアジのようなとびきりのものを包むのにうってつけで、つるつるした面を魚に密着させて使用するのだそうです。
シマアジ・カンパチワカシ(ブリの小さいもの)と、白身の中でもアオシロの部類が三種揃いました。
天然物ならではの自然な脂の感じをおたのしみください。
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11月13日【月曜日】2017年11月13日(月) 12:40
【ヒラメ】0.4〜1.8kg / 0〜3枚
【外道】ニベ、ワカシ、ハタ、カンパチ、潮が流れだったが朝のうちはポツポツ釣れ中盤苦戦するも最後の流しにポツポツ釣れた!
1人だけダメでしたトップは3人!
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10月25日(水)2017年10月25日(水) 16:52
さて、少し戻って9月・10月は何がおすすめかと言いますと、これらの魚のまだ小さい状態を感じて頂けるということでしょうか。
カンパチの小さいものは“ショッコ"、ブリは“ワカシ"“イナダ"“ワラサ"、ヒラメの1kg未満は“ソゲ"と呼び、成魚になる前の淡い身の味わいは秋ならではのものです。
ほかに愉しめることとしては、真夏に姿を消していたハマグリやホタテ貝の登場、やはり真夏にはほとんど無かった〆鯖の徐々に脂が乗って来る様子、新イカが大きくなってスミイカとして出て来ること、新子がコハダになる…すぐには思い浮かびませんが、まだまだ捜せばいろいろあると思います。
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富戸は群れ群れ2017年10月25日(水) 13:21
キビナゴがキラッキラ。
それを狙うカンパチワカシ
アオリイカyoungの群れは200杯近く。
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'17/10/25 国府津海岸2017年10月25日(水) 09:26
今朝は、ワカシ、イナダの回遊が有りました。
カンパチ、ショウゴも若干混じっています。
小川さん、メタルジグでワカシ
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