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917日(月)に語られたとろみといえば…

1年グラフ
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「とろみ」について語っているブログ
にんにく、玉ネギ、人参(スライスしてチンしておく)、セロリ、インゲン(冷凍)、キノコ(今回は大きなシメジ)
厚揚げを入れ戻して、ヌクマム代わりのしょっつる、甘酢、豆板醤、みりん、出し醤油ちょっとで味付けし、最後にとろみをつけて仕上げました。
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煮物と炒め物とサラダ2018年9月14日(金) 16:48
出し醤油、オイスターソース、味のポイントに甘酢をちょっと、酒。
最後にとろみを薄くつける。
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ムネ肉で絶品唐揚げを2018年9月4日(火) 11:43
一回目は普通に食べて、二回目は玉葱ピーマン人参を甘酢あんかけにして食べます。
何でも片栗粉でとろみをつけたり丼にすると美味で量が増える
にょろにょろ
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生活クラブのタラの切り身があるので、粉を付けて
油でからりと揚げ焼きし、この↓野菜を炒めてから一緒にして、ニンニクをきかせ甘酢あんで味付けし、とろみをつけます。
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味は、ピリ辛の甘酢
最後にとろみをつける。
豆板醤、砂糖、甘酢、出し醤油、鶏ガラスープ素、コショウ、水溶き片栗粉
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