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917日(月)に語られたとろみといえば…

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「とろみ」について語っているブログ
2018-09-152018年9月17日(月) 12:53
それでこのところいろいろと出費もかさみ、また厳しいことになりそうなので、夕食は家に帰ってから「自炊」しようと。
ご飯は炊いてあるので、たくさんあるキャベツとかもやしとか炒め、ちょっと濃いめの味付けをして片栗粉でとろみをつけ、ダイレクトにご飯にぶっかけて食べる。
中華丼というわけではないが、けっこうおいしかった。
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本日のメニュー
ひき肉とじゃがいものカレーとろみ炒め
わかめとみつばの酢の物
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野菜や肉などを一度に何種類も摂ることができます。
豚肉、きくらげ、キャベツ、人参、長ねぎを炒め、塩・胡椒をし、だしの素と水、片栗粉を入れて、とろみをつけます。
お好みでゴマ油や酢をかけてもよいです。
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『どんな料理が出てくるのかなぁ』
と楽しみに待っていると、出てきたのは、とろみのついた、野菜炒め風のもので、刻み目が入ったイカの身が入っている。
いやぁ、これもうまい。
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9月になったけど2018年9月2日(日) 00:40
炒め物をすると言うので、それぞれの材料を渡し、オイスターソース
と醤油で味付けた調味料を薄めて、とろみちゃんで、とろみをつけてと
言っているのに、大丈夫、大丈夫と薄めないものだから、しょっぱく
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