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519日(土)に語られたとろみといえば…

1年グラフ
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「とろみ」について語っているブログ
ゆえに茹でもやしが良い箸休めに。
またとろみがついているので、麺なりもやしなりを食べているだけでスープがどんどん減ってゆきます。
「ピリ辛」と称するだけあって、確かに辛さはその通りなんですが、「キムチ」を冠しているのにキムチはいったいどこに隠れているのか判然とせず。
cocolog-nifty.com redsnowman.cocolog-nifty.com/urawa_goten/201...このブログを読む
お好みで、取り分けた後にマヨネーズを少々加えると、コクが出る。
すり下ろしたレンコンを入れてもとろみが出て、おいしいそうだ。
チンゲンサイや白菜キムチを使う「体ぽかぽかピリ辛チゲ風」は、食物繊維の豊富なゴボウを入れる。
blog.goo.ne.jp blog.goo.ne.jp/sarusuberi-momoko/e/7f3297076...このブログを読む
★これに、各種野菜など加え味噌や醤油味など添加すれば・・・ちゃんこ鍋に変化
★これに、そばつゆベースで鶏団子蕎麦 溶き卵+片栗粉とろみ汁化で・・親子とろみ蕎麦・・うどん???
★これに、豚バラ、たら、野菜、豆腐、キムチ+キムチの素+味噌 チゲ鍋鶏団子入り
d.hatena.ne.jp d.hatena.ne.jp/max6/20171217/1513504011このブログを読む
キムチと卵のスープ2017年12月14日(木) 18:58
1 鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて沸騰させ
白菜キムチを入れて、しばらくして弱火にして、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらよく溶いた卵を少しずつ加えて火を止める
塩で味を整える
ameblo.jp https://ameblo.jp/diningandstyle/entry-12336...このブログを読む
なつめ、栗、にんにく、高麗人参なども入って体にも良さそう。
スープはとろみのある鶏白湯スープって感じで、とてもおいしかったです。
キムチとぜんまいナムル付きです。
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