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714日(土)に語られたとろみといえば…

1年グラフ
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「とろみ」について語っているブログ
4月23日今週のパスタ2018年4月24日(火) 08:39
さっぱり頂きます。
エノキのとろみがパスタに
よく絡む。
cocolog-nifty.com taico-ya.cocolog-nifty.com/taico/2018/04/423...このブログを読む
4月12日のお弁当!2018年4月14日(土) 16:26
昨晩の夕食は中華風!
よく作る青梗菜と厚揚げと人参、豚肉のとろみ炒めをちょっと多めに!
それを今日のお弁当に!
at.webry.info je-plan.at.webry.info/201804/article_7.htmlこのブログを読む
僕は縄文人だ2018年1月25日(木) 10:07
昼飯は、昨夜大量に準備されてあった八宝菜の材料で五目うま煮そばを作った。
海老、烏賊、豚肉は、紹興酒をふりかけ片栗粉をまぶし既に炒めてあり、白菜の芯と玉葱、白菜の葉、木耳、エリンギ、下茹でした人参、鶉の卵があったので、長葱を切り、一気に炒め、片栗粉でとろみをつけて茹であげた拉麺にのせて食べたが、こんなに美味いものかと感心した。
よく中華屋で料理人が同じように下処理された材料を中華鍋に火の通り難いものから順番に入れて一気に炒めるのを見事なもんだなあと見とれていたが、これで火力が強かったらもっと気分良く美味いのが作れるなあと思う。
blog.goo.ne.jp blog.goo.ne.jp/cuveetaka/e/03c2bbf70176f6e84...このブログを読む
かきたま風うどん2018年1月11日(木) 12:34
温まる感じ。
よくかき混ぜて、とろみが分かりやすくなるのを楽しみながら
いただくと、スープとうどんが良く絡んで美味しいと思います^ ^
blog.goo.ne.jp blog.goo.ne.jp/bibi-sta/e/e7df8b1a7479113820...このブログを読む
よくしゃべるし、お菓子が食べたいって言うそう。
今、食べているものは「ペースト食ととろみ茶」
聞いてくださるそうだけど、お菓子は無理だろうね。
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