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115日(火)に語られたきくらげといえば…

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「きくらげ」について語っているブログ
玉龍@熊本・玉名 ラーメン2019年1月15日(火) 11:45
また量が多くはないので「大盛」を頼んでいる客がちらほら。
具はバラ肉チャーシュー、キクラゲ、海苔、青ネギ。
スープは美味いのに麺が好みから遠すぎました。
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かやくは予想通りごま、揚げ玉、紅しょうが、キクラゲ、ねぎです。
量も適量でとんこつラーメンらしい雰囲気とキクラゲのコリコリ食感、ごまの風味、紅しょうがのピッとが楽しめます。
麺の量は満足感いっぱいです。
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E)、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆を含む) 【黄】精白米(国産)、かぼちゃペースト、かぼちゃ、ピーマン、かぼちゃの種、もちきび、食塩、でん粉、鰹節エキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、パセリ、酸化防止剤(V.
E)、(原材料の一部に豚肉を含む) 【白】精白米(国産)、白菜、鶏卵、ビーフエキスパウダー、はと麦、丸麦、しょうが、でん粉、松の実、たん白加水分解物、食塩、おろししょうが、酵母エキス、キクラゲ、乾燥ねぎ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、酸化防止剤(V.
E)、(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、豚肉を含む)
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冬の薬膳養生料理を4品2019年1月14日(月) 20:26
1 食薬スープ
2 ほうれん草と黒キクラゲ、人参ナムル
3 レンコンの七味バター
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ナツメ(乾燥):2粒
キクラゲ:1かたまり(水に浸けて戻し、茎を取り除いて洗っておく)
南北杏(杏の種の仁、中華街で購入できます)、カシューナッツ、あずき:一つかみ(お好みで量は調節する)
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