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223日(金)に語られた唐辛子といえば…

かわいかった
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「唐辛子」について語っているブログ
知らなかった。
普段よく見るタイの唐辛子と違って、色々なスパイスが入っているそうで
ラープはもちろん、肉料理やヤムにも使うそうです。
blog.goo.ne.jp blog.goo.ne.jp/chookdiibj/e/e394f65c9d795f4e...このブログを読む
今日はすっぱうまい酸辣湯で酸辣湯ラーメンにしよう!!
酸辣湯って言うのはね、鶏肉を使って酢の酸味と唐辛子の辛みがきいた中華料理のスープなんだ。
日本では酸辣湯にラーメンを入れて食べるのが人気なんだ!!
ameblo.jp https://ameblo.jp/mamagohann/entry-123535942...このブログを読む
≪ 和風麻婆豆腐≫
具材のニンニク、生姜、長ネギ、ニラをみじん切りにし、調味料として、水・酒・砂糖・みそ・醤油・刻んだ豆鼓(トウチ)・一味唐辛子を混ぜ合わせておく。
挽肉と具材を炒め、さいの目切りの豆腐と調味料を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を回し入れ、トロミがついたら、ごま油を入れる。
at.webry.info t-shizuka.at.webry.info/201802/article_17.ht...このブログを読む
3月議会準備2018年2月23日(金) 13:05
ベトナムの笑顔に、絶景に。
とうがらしを摘み取る少女、子をあやす母、巨大な果樹を両手で抱える夫婦、それらが溶け込むここベトナムの大自然まで、小さなカメラが大きな感動で捉えてくれていました。
teacup.com happy.ap.teacup.com/shutsubotsu/2972.htmlこのブログを読む
アレッツォ出身の友人から、友人のお父さんが作った鶏肉、豚肉、鳩、ウサギのトマト煮込みとお母さんが作ったリコッタチーズとチョコレートのトルタを頂きました。
鶏肉、豚肉、鳩、ウサギのトマト煮込みは、スコッティリアという料理で、数種類の肉を炒めて、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、唐辛子、香草にトマトを加えて作ったソースで、肉が柔らかくなるまで煮込んだ、アレッツォ地方の古くから伝わる料理だそうです。
鶏肉、豚肉、鳩、ウサギのトマト煮込み。
blog.goo.ne.jp blog.goo.ne.jp/subasio/e/39202224de33461a1a3...このブログを読む
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